影响打米机脱粒效果的主要原因是什么？

发布时间：

2022-12-22

在粮食加工中，打米机是重要的机械设备之一。根据加工工艺的不同，打米机可分为稻白打米机和糙米白打米机。它们之间的区别在于，打米机（俗称农业水稻机）是一种铁辊或铁棒砂辊式打米机，直接将水稻磨成白米；该机型结构简单，操作维护方便，价格低廉，非常适合农村地区使用。

在粮食加工中，打米机是重要的机械设备之一。根据加工工艺的不同，打米机可分为稻白打米机和糙米白打米机。它们之间的区别在于，打米机（俗称农业水稻机）是一种铁辊或铁棒砂辊式打米机，直接将水稻磨成白米；该机型结构简单，操作维护方便，价格低廉，非常适合农村地区使用。脱壳机一般为砂辊式打米机，仅适用于加工去除稻壳的净糙米。它需要与稻壳机、稻壳机、谷壳分离机和其他大米加工设备相结合。投资规模较大，主要用于粮食加工企业。

影响打米机脱粒效果的因素很多，往往是多种因素共同作用的结果。综上所述，主要有原粮因素、人为因素、客观因素等。除了机器本身的因素外，原粮对测试结果的影响很大。原粮的选择是打米机检测或试验的重要环节。原粮的质量将直接影响测试结果，尤其是成品米的技术参数。因此，在粮食收购中，对原粮有严格的检验标准。检验项目主要包括颗粒形状：大米的颗粒形状是颗粒的表面形状。根据其长宽比，有长颗粒形状和圆形颗粒形状（倾向于圆形）。胀腰率：胀腰是指糙米粒上一条或多条纵横交错的裂缝。含水量：大米的含水量直接影响打米机的工作状态，这与稻壳的韧性、糙米皮层与胚乳的结合力、胚乳的抗损伤性、碾磨的难度以及松散的粉末能否及时排出有关。角蛋白率：水稻胚乳具有高角蛋白率（俗称玻璃体），结构紧凑，抗压强度高，因此在加工过程中不易产生碎米。均匀性：大米的均匀性是指大米表面形状、颗粒形状、大小和含水量的一致性。杂质含量：根据GB 1350-2009的规定，任何品种的各级大米的杂质含量应小于（或等于）1.0%。但现实情况是，原粮来源比较杂，杂质含量普遍超标，有的甚至达到3%-4%。这将直接影响打米机的产量、每吨功耗、生产率和其他性能指标。

好的打米机会将新鲜的米可以保留70%以上的米胚芽。各种营养素，特别是维生素、无机盐和膳食纤维，比经过精密加工的精制白米要丰富得多。胚芽的营养价值很高，仅占大米胚芽质量的2%左右，其营养价值占大米的50%以上。它含有丰富的维生素B和膳食纤维。各种维生素B对人体的日常生长和健康起着至关重要的作用。膳食纤维不能作为营养物质被人体消化吸收，但对人体健康的影响不容小觑。